Меню

                          Вкусная китайская еда


Китайское кулинарное искусство существует уже более трех тысячелетий. За все время оно не подвергалось сильным изменениям и сохранило свою первозданность и традиции. Китайские церемонии требуют особой атмосферы и техники: каждая деталь имеет свой смысл. Познакомиться с историей древнейшей страны позволит онлайн-сервис кафе #ХарбинвБелгороде .

Китайская еда на дом будет необычным вариантом ужина с друзьями в уютной домашней атмосфере.


Истинный национальный вкус и колорит познать может тот, кто знаком со всеми законами приготовления китайских блюд. Все о кулинарном ремесле знают в кафе Харбин. Жареная крахмальная лапша с мясом и филе карпа в кисло-сладком соусе, баклажан на противне в соусе и салат «Харбин» – заказать китайскую еду на любой вкус c доставкой либо попробовать в самом заведении.


Китайская еда острая и не очень - весь секрет в специях



В чем заключаются особенности настоящей китайской кухни?

– В особых правилах приготовления еды (обработке), аромате и вкусе, и необычной композиции. Вкусная китайская еда представляет собой искусное комбинирование ароматных специй (более 300 видов) и экзотических продуктов (акульи плавники, крабы, морские гребешки, золотые рыбки и пр.). Приготовление блюда включает в себя особую композицию, которая основывается на органичном сочетании цвета, запаха и вкуса каждого ингредиента.


Технология приготовления китайских блюд часто непонятна современному человеку в силу своей сложности и древности. Большую часть времени занимает обработка продуктов, особенно птицы. Если повар готовит курицу, то используется специальный пинцет для чистки. После этого она помещается в скороварку либо теппан для быстрой тепловой обработки. В меню кафе Харбин каждый найдет себе блюдо из птицы по вкусу: курица в кунжуте, «Гун Бао», курица в кисло-сладком соусе, жареные куриные крылышки со вкусом колы и пр.


Разнообразие пряностей, специй, и соусов оценит любой гурман. Жгучий красный перец – ранее большая роскошь, которая сейчас широко применяется в приготовлении национальных блюд. Китайская еда острая и не очень на вкус, но благодаря компонентам не обжигает, а тает во рту с приятным послевкусием. Жареная говядина на противне от кафе Харбин понравится любителям сочного мяса в соусе с добавлением перца чили.


Изолированность от всего мира защищала китайскую традицию от внешнего вмешательства, позволяла ей развиваться в своей среде и достичь небывалых высот. Совершенство кулинарного искусства Китая воплощено в меню кафе Харбин.


 Мы рады поделиться с Вами китайскими традициями!