Рыба и морепродукты

Китайская кухня богата блюдами из рыбы. Любимыми видами рыб являются карп, минтай. Китайцы любят рыбу и готовят ее достаточно часто. Важнейшую роль в ее приготовлении играют соусы и специи.

Так, основными специями китайской кухни являются корень имбиря, лук, белый перец, чеснок, кунжутное масло, анис, фенхель и корица. При умелом смешении этих специй блюда приобретают непревзойденный вкус и аромат. Некоторые называют его ароматом Востока.

Рыбу готовят по-разному: запекают, тушат с соусами, жарят. Потому как в Китае чтятся традиции принятия пищи, ритуалы и церемонии, вся еда имеет привлекательный и интересный вид. Этим народ Поднебесной отдает почести небу за то, что оно ниспослало обильные и вкусные кушанья. В Китае не принято торопиться во время трапезы, считается, что так человек оказывает неуважение еде.

Китайская кухня очень популярна, так как является здоровой, разнообразной и вкусной. Блюда из рыбы всегда были желанными при дворе императора. Так, повара соревновались в своем мастерстве и старались угодить своему правителю. В Кафе #ХарбинвБелгороде можно попробовать карпа по-императорски или минтая в кисло-сладком соусе, которые, возможно, принесли кому-то славу и уважение на своей Родине.

Мастера китайской кухни заслуженно знамениты за умение приготовить изысканные блюда из морепродуктов. Они очень тщательно и щепетильно относятся к выбору продуктов, чтобы соблюсти три принципа еды – вкус, запах и внешний вид. Не всякое морское или островное государство может похвастать такими богатыми традициями в приготовлении даров моря. Список используемых ингредиентов и получаемых из них блюд не в состоянии вместиться ни в одно меню. В ход идут креветки, кальмары, гребешки, мидии, лягушки – едва ли можно найти похожую и такую же разнообразную кухню. Морские угощения можно подавать к романтическому столу на двоих, но также найдутся блюда для большой компании, предпочитающей китайскую еду острую как закуску к алкогольным напиткам.

Кафе Харбин постарается угодить всем, предложив любителям остренького королевские креветки под чесночным соусом. Для желающих отведать всего понемногу найдётся ассорти из морепродуктов на раскалённой сковородке.

В компании друзей отличной закуской к пиву станут Ароматные кальмары. Все блюда готовятся мастерами своего дела и точно передают вкус восточных традиций.

Заведение готовит блюда китайской  кухни, поэтому посетители могут в полной мере окунуться в атмосферу востока, попробовать новые изысканные блюда и прекрасно провести время в кругу своих близких.